Matej Vuk službeno je postao igrač Istre 1961.
Sada već bivši igrač Rijeke potpisao je za Istru 1961 do 205. godine s mogućnošću produljenja ugvora za godinu dana.
Vuk se vratio u Istru 1961 gdje je zapaženo igrao na posudbi u sezoni u sezoni 2020/21.
Vratio se u Rijeku gdje se proteklu sezonu i pol nije uspio nametnuti.